エノキタケ。

2011年2月

マイフィールド

倒木








この冬は何としてでもエノキタケが見たかった。

キノコというものは狙って採れるものではないと思っていたけれども、粘って粘って粘って、最後の最後に見つけることができた。たまにはしつこいのもいいかも。

味噌汁ドボンでとても美味しかったのだけれでも、勘違いして柄の部分を捨ててしまった。市販の白細いエノキタケを見れば分かるように、柄がシャキシャキして美味いらしい。あぁ悔しい。。。